La Fondue Chaux-des-Taillères ou fondue dans le pain
Il s’agit d’une fondue de la Vallée de La Brévine, provenant d’une des fromageries de la Vallée, servie dans un pain spécial « Chaux-des-Taillères », avec des lardons, de l’échalote et du vin blanc de Neuchâtel.
À réserver, au moins 24 heures à l’avance dans l’un des deux établissements :
- Hôtel de Ville – La Brévine
+41 32 938 20 00 - Restaurant Chez Bichon – Bémont
+41 32 935 12 58
Bon appétit !
